|
|
Oranje Kipfilet Met Sinaasappelsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 perssinaasappel - 4 enkele kipfilets - kerriepoeder - peper en zout - 4 eetlepels boter - 1 1/2 dl kippenbouillon van 1 tablet - 2 pakjes aardappeltjes schijfjes met spekjes en uitjes - 2 bosuitjes, in ringetjes - allesbinder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boen de sinaasappel schoon onder stromend
water, rasp de oranje schil dun af
en pers de vrucht uit.
Wrijf de kipfilets in met kerriepoeder
en peper en zout naar smaak.
Verhit het vloeibare bakvet in een braadpan en
bak de kip rondom bruin.
Voeg de rasp, het sap en de bouillon toe
en breng alles aan de kook.
Laat de kip met de deksel op de pan in 25 minuten
helemaal gaar worden.
Bak intussen de aardappeltjes volgens de aanwijzingen
op de verpakking bruin en gaar.
Neem de kip uit de pan en
voeg de bosui aan het bakvet toe.
Laat de bosui 3 minuten zachtjes stoven.
Bind de saus met allesbinder.
Serveer de kip met de saus en de aardappeltjes.
|
|
|